Bơ Đà Lạt

Trái bơ là trái cây ngon và nổi tiếng nhất ở Đà Lạt. Thường thì mùa bơ có quanh năm nhưng đầu mùa thu là mùa có bơ ngon. Bơ ít bị xơ, béo và to hơn. Bơ sáp là loại bơ ngon, trái không tròn quá mà cũng không...

Bùi bùi, thơm thơm trái ô môi

Cây ô môi mọc hoang và được trồng ở nhiều tỉnh miền Nam nước ta và quả ô môi cũng gần như một đặc sản vùng đồng bằng sông Cửu Long....

Cùi dày vỏ mỏng: nhãn Nhị Quý

Tiền Giang được mệnh danh là Vương quốc trái cây của khu vực đồng bằng sông Cửu Long và cả nước. Đến xứ sở này, bất cứ mùa nào cũng được thưởng thức nhiều loại trái cây ngon nổi tiếng. Một trong những vùng trái cây đặc sản của Vương...

Đặc sản bưởi lông cổ cò

Bưởi lông Cổ Cò một đặc sản của vùng Cổ Cò – Tiền Giang, cho trái quanh năm; vỏ mỏng, ruột hồng; ăn ngon, có vị hậu “ngọt ngọt, chua chua”, được nhiều người ưa chuộng....

Trái hồng Đà Lạt

Hồng có xuất xứ từ Nhật Bản và được coi là một loại đặc sản của xứ sở Phù Tang. Hồng được ghi nhận có mặt trên đĩa trái cây ngày Tết tại Trung Quốc và Nhật từ hơn 1000 năm qua, xuất hiện tại châu Âu từ đầu thế...

Khô nai

Thịt nai là món đặc sản chủ yếu của vùng rừng núi Tây Nguyên. Thịt nai tươi khác thịt bò ở chỗ ít gân, mỡ màu trắng ngà, mềm hơn cả thịt bê non. Thịt bò 7 món đã gây thèm muốn, có nơi trở thành đặc sản, nhưng 7...

Gỏi lá

Nếu có dịp đến Kon Tum – mảnh đất nằm tận cực Bắc Tây Nguyên mà chưa thưởng thức món gỏi lá thì coi như… chưa đến. Gỏi lá – món ăn dân dã của cư dân vùng sơn cước nơi đây....

Cá lăng đuôi đỏ

Cá lăng đuôi đỏ là loài cá nước ngọt, thuộc bộ cá da trơn, có nhiều trên sông Sêrêpốk, đây là một đặc sản mà thiên nhiên đã ưu ái ban tặng cho người Tây Nguyên. Cá có vị ngọt, béo, thơm ngon nên đã có mặt trong thực đơn...

Canh cà đắng đầu cá trích

Canh cà đắng đầu cá trích là một món ăn vang danh khắp nơi của người Ê đê. Cà đắng là một loại cà dại mọc nhiều trên rừng, trên nương rẫy, sau được bà con trồng trong vườn nhà, ra quả quanh năm. Quả cà đắng giống cà pháo...

Măng nướng xào “vêch” bò

Măng xào, măng luộc, măng chua, măng khô… măng xào lòng gà, canh cá nấu măng… chắc là mọi người ai cũng biết. Thế nhưng chắc ít ai biết đến món măng thui hay măng nướng vì đây là một món ăn đặc sản ở xã Ea Sol, huyện Ea...