Chuột xào sả ớt

Chuột xào xả ớt Về Đồng Tháp, nếu không thử thưởng thức các món ăn miền quê đặc sắc như chuột xào sả ớt thì thật là đáng tiếc. Miếng thịt chuột thơm ngon hòa quện với hương thơm của sả và vị cay nồng của ớt giống như sự...

Dồi lươn rim nước cốt dừa

Dồi lươn rim nước cốt dừa Bên cạnh các món ăn đồng quê như cháo đậu xanh rắn hổ, chuột xào sả ớt, cá lóc nướng trui… người dân Đồng Tháp còn có một món ăn khoái khẩu là dồi lươn rim với nước cốt dừa. Món ăn này có...

Ốc treo gian bếp

Ốc treo giàn bếp Cứ vào mùa lũ rút, nội đồng bắt đầu khô cạn, cá rút xuống ao đìa, sông rạch trú ẩn cũng là dịp để bà con vùng Đồng Tháp Mười tát đìa bắt cá, tôm và nhiều loại khác như rắn, rùa, cua, ếch, ốc. Nói...

Cá lóc nướng cuốn lá sen non

Cá lóc nướng cuốn lá sen non Sen Đồng Tháp Mười Không rõ sen ra đời tự bao giờ, hoa sen luôn là biểu trưng cho sự thanh cao. Hoa sen rất thích hợp với môi trường có khí hậu nhiệt đới như nước ta, hầu như sen hiện diện...

Hủ tiếu vò viên Sa Đéc

Sa Đéc tỉnh Đồng Tháp là một trong những nơi sớm hình thành nền văn minh miệt vườn của vùng đất Nam Bộ. Vì vậy, nơi đây hiện còn lưu giữ nhiều nét văn hóa mang tính đặc trưng của vùng sông nước Cửu Long Giang. Trong đó ẩm thực...

Cháo đậu xanh rắn hổ đất

Cháo đậu xanh rắn hổ đất Rắn hổ đất Đồng Tháp Mười nổi tiếng có nhiều rùa, rắn. Rắn tuy là món ăn quý hiếm nhưng ở miệt đồng bằng, người nông dân muốn ăn rắn thì tìm bắt tương đối dễ dàng. Chỉ cần một cái lưới bén giăng...