chè Vằng

Ngoài chè xanh, chè vối truyền thống, vào mùa hè, người dân miền trung, đặc biệt vùng Nghệ An, Hà Tĩnh còn hay uống chè vằng.  Cây chè vằng mọc ở dãy núi Hồng Lĩnh, nhiều nhất là núi Mồng Gà. Cây chè vằng là loại cây dây leo, bám...

Nhãn Giồng

Nhãn giồng là một đặc sản nổi tiếng của tỉnh Bạc Liêu. Nhãn Giồng không những có giá trị về kinh tế mà còn là nét văn hóa của người dân Bạc Liêu. Giồng cát ven biển bạc Liêu rất hợp với cây nhãn. Người dân ở đây thường truyền...

Măng đắng

Măng đắng Mỗi năm một lần, đồng bào dân tộc thiểu số nơi miền tây xứ Nghệ lại vào vụ đi tìm măng đắng. Tuy mùa măng đắng kéo dài không lâu nhưng vào những ngày tháng 3 (đói giáp hạt), chính loài măng đó đã cứu bà con dân...

Dừa sấy giòn

Công dụng mới của trái dừa Thông thường, người ta chỉ quan tâm đến nước dừa vì chúng đem lại những lợi ích rõ ràng như thay thế cho huyết thanh, giải nhiệt… và là một nguyên liệu nấu ăn quen thuộc. Tuy nhiên, mỗi thành phần trong quả dừa...

Dứa Đồng Giao

Đặc sản: Dứa Đồng Giao Dứa Đồng Giao là đặc sản trái cây của tỉnh Ninh Bình. Giống dứa này được đưa về trồng ở Đồng Giao năm 1972, cây dứa ở đây cho quả to, ít mắt, rất thơm ngon , đem lại hiệu quả kinh tế cao. Từ...

Bưởi da xanh

Trong tất cả các loại trái cây đặc sản của Bến Tre thì bưởi da xanh có tiềm năng và lợi thế cạnh tranh trên thị trường trong và ngoài nước nhất. Bưởi da xanh có giá trị kinh tế rất cao, nó không chỉ là món ăn ngon bổ...

Nho Ninh Thuận

Không có loại cây trồng nào đem lại thu nhập cao như cây nho ở vùng đất Phan Rang nắng gió. Được coi là cây “nữ hoàng”, chủ lực trong cơ cấu cây trồng của tỉnh Ninh Thuận. Ninh Thuận có điều kiện khí hậu, đất đai rất phù hợp...

Dừa

Bến Tre là một tỉnh có nhiều đặc sản trái cây nổi tiếng, trong đó có dừa là thứ đặc sản được nhắc đến nhiều nhất. Đối với người dân Bến Tre thì cây dừa có một vị trí đặc biệt trong đời sống văn hóa cũng như quá trình...

Gỏi lá sầu đâu

Gỏi lá sầu đâu Mùa nước nổi, lá sầu đâu mơn mởn, non tơ, chấm mắm kho, cá kho, ăn với cá linh non kho mẳn hoặc ăn kèm với mắm thái, mắm chưng. Lá sầu đâu nhỏ, dài và mọc đối xứng qua cuống, đọt non có màu tim...

Gà hấp lá trúc

Gà hấp lá trúc Về Long Xuyên, bạn nên tìm cho được món gà hấp lá trúc. Món này Sài Gòn cũng hiếm vì không phải đâu cũng có lá trúc. Đây là món ngon trên núi Cấm (Châu Đốc, An Giang). Trúc là loại cây có múi, mọc ở...