Xoài tượng Đại An

Xoài tượng Đại An  là một đặc sản trái cây nổi tiếng của tỉnh Bình Định. Dọc theo núi Bà là những vườn xoài tượng rộng hàng chục ha. Người đi vào đây có thể bị lạc đường nếu không tỉnh táo. Xoài ở đây được trồng thành từng hàng thẳng tắp,...

Bưởi Thanh Trà

Không biết cây bưởi Thanh Trà có mặt trên vùng đất Phú Xuân – Huế từ bao giờ. Nhưng Thanh Trà vốn từ lâu đã là đặc sản xứ Huế. Nhiều người đến Huế thường mua vài trái bưởi Thanh Trà để về làm quà cho người thân. Bưởi Thanh...

Dừa Tam Quan

Ngoài xứ dừa Bến Tre ra thì không có nơi nào ở nước ta nhiều dừa như ở Tam Quan, Bình Định. Đối với người dân Tam Quan thì cây dừa gắn bó với họ từ rất lâu đời, từ khi đất nước ta bị xâm lược thì cây dừa đối...

Trái Vả

Người dân miền Trung, nhất là vùng Quảng Trị, Thừa Thiên – Huế xa quê thường nhớ hương vị đặc trưng của những món ăn quê nhà; ngoài mắm ruốc, ớt bột, củ ném… trái vả cũng là một nguyên liệu không thể thiếu trong ẩm thực miền Trung. Trái...

Thanh Long Bình Thuận

Bình Thuận là xứ sở của trái thanh long, thanh long Bình Thuận hiện chiếm đến 90% sản lượng xuất khẩu cả nước. Trên thế giới, nhìn thanh long là nhiều người biết ngay loại trái cây xuất xứ từ Việt Nam. Thanh long Bình Thuận Hương vị của trái thanh long...

Thốt nốt Bảy Núi

Thốt nốt là loại cây có nguồn gốc từ Châu Phi, thân gỗ, cao, vững chãi, dễ trồng và sống rất lâu. Người Khmer An Giang coi thốt nốt là nguồn tài nguyên quý giá mà thiên nhiên ban tặng nên cũng ra sức giữ gìn. Vùng Bảy Núi hiện...

Bưởi Phúc Trạch

Bưởi Phúc Trạch, loại trái cây có từ lâu đời trên vùng đất Hương Khê, Hà Tĩnh. Như tên gọi loại bưởi này chỉ có thể giữ được bản sắc hương vị của mình ở thượng huyện Hương Khê, Hà Tĩnh, nơi có bốn xã Phúc Trạch,Hương Trạch , Hương...

lá Vang núi Sam

Cái tên lá giang hay lá vang được người đời kể lại như một truyền thuyết chứ cũng không ai biết được cái tên chính xác của nó. Khá nhiều nhà nghiên cứu ẩm thực phải tốn nhiều giây bút với loại rau này. Lá vang Núi Sam Ở miền...

Ốc treo gian bếp

Ốc treo giàn bếp Cứ vào mùa lũ rút, nội đồng bắt đầu khô cạn, cá rút xuống ao đìa, sông rạch trú ẩn cũng là dịp để bà con vùng Đồng Tháp Mười tát đìa bắt cá, tôm và nhiều loại khác như rắn, rùa, cua, ếch, ốc. Nói...

Cá lóc nướng cuốn lá sen non

Cá lóc nướng cuốn lá sen non Sen Đồng Tháp Mười Không rõ sen ra đời tự bao giờ, hoa sen luôn là biểu trưng cho sự thanh cao. Hoa sen rất thích hợp với môi trường có khí hậu nhiệt đới như nước ta, hầu như sen hiện diện...