Cá lóc nướng cuốn lá sen non

Cá lóc nướng cuốn lá sen non Sen Đồng Tháp Mười Không rõ sen ra đời tự bao giờ, hoa sen luôn là biểu trưng cho sự thanh cao. Hoa sen rất thích hợp với môi trường có khí hậu nhiệt đới như nước ta, hầu như sen hiện diện...

Nấm mối

Nấm mối Hàng năm, mùa nấm mối kéo dài từ tháng 6 đến tháng 8, nhưng thời điểm thu hoạch nhiều nhất từ ngày 1 đến 15-6. Ở Đồng Nai, hầu hết các địa phương đều có nấm mối, song mọc nhiều chỉ có tại Bình Sơn, Cẩm Đường (huyện...

Lẩu lá rừng

Lẩu lá rừng Nếu ai đã có dịp đặt chân lên vùng đất Tây Nguyên đầy nắng gió và ghé thăm phố núi Pleiku ắt hẳn sẽ bị cuốn hút bởi vô vàn những đặc sản nơi đây, từ các món thịt rừng thơm ngon đến những món cây nhà...

Bánh phồng cá linh

Bánh phồng cá linh Phải thừa nhận con cá linh là một thứ phẩm vật trời cho chỉ riêng người miền Tây mà không nơi nào trên suốt dải nước Nam này có được. Năm nào cũng vậy, khi ngọn gió chướng thổi về, đàn cá linh làm cuộc “di...

Gỏi lá sầu đâu

Gỏi lá sầu đâu Mùa nước nổi, lá sầu đâu mơn mởn, non tơ, chấm mắm kho, cá kho, ăn với cá linh non kho mẳn hoặc ăn kèm với mắm thái, mắm chưng. Lá sầu đâu nhỏ, dài và mọc đối xứng qua cuống, đọt non có màu tim...

Gà hấp lá trúc

Gà hấp lá trúc Về Long Xuyên, bạn nên tìm cho được món gà hấp lá trúc. Món này Sài Gòn cũng hiếm vì không phải đâu cũng có lá trúc. Đây là món ngon trên núi Cấm (Châu Đốc, An Giang). Trúc là loại cây có múi, mọc ở...

Cơm gà Phan Rang

Cơm gà Phan Rang Cơm gà thì ở đâu cũng có, nhưng nếu các bạn đã từng ăn cơm gà Phan Rang cho dù chỉ một lần thì e rằng khó lòng mà quên được. Hiện tại Phan Rang đã có nhiều nơi mở tiệm bán cơm gà, bởi khách...

Bánh xèo, bánh căn

Bánh xèo, bánh căn Ninh Thuận có những món ăn truyền thống mang nét đặc trưng, ăn no mà không ngán, đậm đà hương vị của biển. Bánh xèo và bánh căn là một trong số những món ăn hấp dẫn đó....

Chuột xào sả ớt

Chuột xào xả ớt Về Đồng Tháp, nếu không thử thưởng thức các món ăn miền quê đặc sắc như chuột xào sả ớt thì thật là đáng tiếc. Miếng thịt chuột thơm ngon hòa quện với hương thơm của sả và vị cay nồng của ớt giống như sự...

Ốc xu núi Bà

Ốc xu núi Bà Tây Ninh có nhiều “đặc sản” thuộc hàng độc, nổi tiếng bấy nay: bánh canh Trảng Bàng, rượu Bà Đen, muối ớt và cả… cáp treo Bà Đen nữa. Nhưng, đến Tây Ninh mà không thử nhâm nhi dĩa ốc xu núi Bà thì coi như...